Ingrédients pour 4 personnes
1 Tasse de Sarrasin
2 Tasses d'Eau
1 Cuillère à soupe d'huile de colza
1/2 Cuillère à Café de Sel
Préparation
Rincez fortement le sarrasin sous l’eau du robinet, et égouttez
Versez dans une casserole à fond épais et ajoutez le sarrazin avec l'huile et le sel
Portez à ébullition
Dès le premier bouillon, baissez le feu et laissez mijotez en couvrant, pendant 15-20 min
Surveillez régulièrement la cuisson
Quand la préparation est prête, le sarrasin ne fera plus de bruit
Assaisonnez à votre goût
Les petits plus
Pour un Kacha façon porridge du petit déjeuner
Il suffit de remplacer l’eau par deux tasses de lait végétal et 10cl d’eau, et agrémenter selon vos goûts.
Copyright Séverine Targowski
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